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豆腐とハムのピザ(豆腐マヨネーズ)


 


材料

材料
木綿豆腐(水切り) 1/2丁
ハム 2枚
バジル 適宜
ピザ生地(冷凍のもので可) 小1枚
 
▼ピザソースの材料
木綿豆腐(1cm角切り) 1/2丁
マヨネーズ 大さじ4
自然塩・コショウ 適宜
 
▼トッピング
ピンクペッパー 少々

 


作り方

1.

【具材作り】
木綿豆腐2分の1丁は、予め2、30分程水切りします。
残りの木綿豆腐2分の1丁は、1cmの角切りにします。ハムは、千切りにします。

2.

【ピザソース作り】
ボウルに木綿豆腐(1cm角切り)、マヨネーズ、塩、コショウで味付けをして、よく混ぜ合わせます。

3.

【盛り付け】
ピザ生地に「2」のピザソースをたっぷりと塗ります。木綿豆腐(水切り)、千切りにしたハムを散らします。
塩、コショウで味付けをして、バジルを盛り付けます。

4.

【焼く】
180℃のオーブンで、5~8分焼き上げれば、出来上がりです。
※調整しながら焼いてください。
お好みで、ピンクペッパーをトッピングしてください。

 

ポイント POINT

 
 

ワンポイント知識 knowledge

豆腐の原料はご存知大豆です。大豆は畑の肉といわれるように、良質なたんぱく質や脂質が多く含まれています。そのほか、ビタミン、ミネラルなどの成分が多くみとめられています。人の体の三大要素であるたんぱく質、糖質、脂質のうち、豆腐は特に良質なたんぱく質、脂質に富んでいるといわれています。 カロリーも少なく、水分が多く満腹感も得られるのでダイエットにも効果があります。また大豆イソフラボン・大豆サボニン・大豆レシチンなど注目の栄養成分が含まれています。最新の栄養学でも大豆は注目されています。大豆のバランスのいい豊富なミネラルが血液をきれいにして健康な身体作りをしてくれます。
 

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