減糖百膳, 美食百膳

かぼちゃの満腹煮物・（ひき肉・押し麦入り）

かぼちゃには、私たちの健康に欠かせない栄養素であるベータカロチン、ビタミンＡ・Ｃ、繊維、などが豊富に含まれています。βカロチンは粘膜や皮膚の抵抗力を高め、生活習慣病やガン予防に効果があるといわれています。老化を早めたり、ガンを誘発するもとになる活性酸素を消す働きがあります。女性に嬉しい食物繊維も豊富に含まれています。便秘やダイエット、虫歯、生活習慣病などに効くと言われ、大きな健康効果が期待できます。
 
たんぱく質、食物繊維・ビタミン・ミネラル分を含む押し麦などの雑穀は、老化防止に効果が高い食材です。